Notre Kombu Royal français bio (Saccharina latissima) est récolté en Bretagne.
Nos algues sont délicatement séchées à basse température afin de préserver leur richesse nutritionnelle et aromatique.
Conseils d’utilisation :
Saveur profonde et umami, avec des accents de mer et de champignon.
Idéal pour préparer vos bouillons (daishi) ou faciliter la cuisson de vos légumineuses.
Pour bénéficiez de leur richesse nutritionnelle assaisonnez vos légumes rôtis, poissons, riz, soupes et bouillons. Relevez vos sauces, bouillons et marinades.
Naturellement salées, les algues permettent de réduire l’utilisation du sel en cuisine.
Ingrédient :
Algues Kombu Royal* (Saccharina latissima) séchées à basse température, origine Bretagne (France). *ingrédient issu de l'agriculture biologique
Allergènes : traces éventuelles de mollusques, poissons, crustacés.
Malgré un tri minutieux, de petits fragments marins peuvent être présents.
Apports nutritionnels pour 100g :
Riche en protéines et fibres.
Energie 635kj / 152kcal, Lipides 0,9g dont acides gras saturés <0,1g, Glucides 40,7g dont sucres 9,1g, Fibres alimentaires 28,8g, Protéines 15,7g, Sel 12,8g
Informations produit :
Fabriqué en France à partir d'algues bretonnes.
Produit BIO, sans colorant ni conservateur.
Sachet kraft refermable.
